Zure roomzakken

Een eenvoudig 3 ingrediënt gerold deeg, met deegvulling. Het zijn mijn meest populaire koekjes om te maken. Iedereen, jong en oud, houdt van ze. Spreuk met aangedreven suiker.

Meng de bloem, zure room en boter of margarine in een grote mengkom.
Bak een bord en je handen. Maak het deeg in kleine balletjes of rol ze op in vierkantjes van 5 centimeter. Voeg een kleine hoeveelheid pasteitjes toe, elke smaak die je wilt. Vouw het deeg diagonaal en druk het samen. Als je ballen maakt, druk je op een kleine rand aan de buitenkant, zodat de vulling niet wegsijpelt.
Bak gedurende 10 minuten op 170 graden (175 C) en strooi de suiker van banketbakkers. Een prachtig geschenk op elk moment van het jaar.