Zuster schubert's® kiptaart met brood beleg

Name: zuster schubert's® kiptaart met brood beleg
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: Voor de vulling:; 2 eetlepels boter, gesmolten; 227 gram gesneden champignons; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte uien; Een kop met een inhoud van 130 ml die meel bevat; 1/2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 theelepel zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 2 eetlepels gehakte peterselie; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte geroosterde kip; Een kom met een inhoud van 1/2 liter wortels, in een hoek gesneden, geblancheerd; 1 (284 gram) pakket ingevroren erwten, ontdooid; 1/4 liter groene bonen, in centimeter gesneden en geblancheerd (optioneel); Voor de topping:; 12 Sister Schubert's Parker House Style Rolls, in 3 delen verdeeld; 2 eetlepels boter, gesmolten

Je hoeft geen last te hebben van vervelende stukjes taart in het recept van Sister voor dit klassieke gerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden. Ontsteek een ovenschaal lichtjes met een antiaanbaklaag voor plantaardige olie.
Smelt 1 eetlepel boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur; voeg de champignons toe en bak ze tot ze goudbruin zijn. Overdracht naar een bord.
Smelt de resterende 4 eetlepels boter in dezelfde koekepan; voeg uien toe en kook tot ze zacht en goudbruin zijn. Voeg bloem toe en roer gedurende 1 minuut; Giet kippenbouillon en slagroom in en klop tot de saus glad is. Meng in mosterd, zout, peper, tijm en peterselie. Giet de saus in de grote mengkom.
Vouw kip, wortelen, erwten, bonen en champignons in de saus. Giet alles in de voorbereide ovenschaal.
Leg de gesneden broodjes op de vulling en bestrijk ze met gesmolten boter.
Bak 20 tot 25 minuten of tot het bubbelen begint. Als het beleg te bruin begint te worden, dek het dan losjes af met aluminiumfolie.