Zuurdesem havermout muffins

Name: zuurdesem havermout muffins
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat (ik gebruik 1/2 witte bloem en 1/2 volkoren bladerdeeg.); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een kopje met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, verpakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, verpakt; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel kaneel; 1 ei, lichtjes geslagen; 60 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 eetlepel oranje zest; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zuurdesemstarter, vers gevoerd; 1 eetlepel oranje zest; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gedroogde veenbessen

Dit zijn niet de cake zoals muffins. Het zijn stevige, vochtige muffins die je de hele ochtend bijblijven. Een kom cranberry haver in een muffin. Bedek deze met oranje jam voor een geweldige ontbijttraktatie. Let op: bij het bakken met zuurdesem onthoud alsjeblieft dat je misschien een aantal aanpassingen moet doen met de hoeveelheid gebruikte bloem.

Ingrediënten

Bereiding

In een blendercontainer of een kom van een keukenmachine, meng het meel, bruine suiker, haver, zout, bakpoeder en kaneel.
In een grote kom meng je het ei, de yoghurt, de olie en het extract; roer de zuurdesemstarter door.
Voeg het bloemmengsel toe aan het eimengsel; roeren om ingrediënten te bevochtigen.
Meng de sinaasappelrasp en de gedroogde veenbessen; het beslag zal een dik muffinbeslag zijn.
Spuit muffinvormpannen met kookspray en vul ongeveer 0,66 vol; laat het deeg rusten terwijl de oven voorverwarmt.
Verwarm de oven voor op 375 en verhit muffins gedurende 30 tot 35 minuten.

Blogs die misschien interessant zijn

bran muffin nutrition

tarwezemelen voeding voordelen en meer

zemelenmuffins en vezels

Ik vond het geweldig

Zuurdesem havermout muffins

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies