Zuurkool en tomatenstoofpot

Name: zuurkool en tomatenstoofpot
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 7
Ingredients: 1 ui, gehakt; 1 groene paprika, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 2 (794 gram) blikjes gestoofde tomaten; 3/4 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte langkorrelige witte rijst bevat; 1 (567 gram) kan zuurkool met sap bevatten; 400 gram kielbasa-worst, dun gesneden; zout en peper naar smaak

Zuurkool, rijst en Poolse worst in een tomatenbasis met ui en groene peper. Deze soep is eenvoudig te monteren en zit vol met verschillende smaken.

Ingrediënten

1 ui, gehakt
1 groene paprika, gehakt
1 eetlepel olijfolie
2 (794 gram) blikjes gestoofde tomaten
3/4 liter water

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die ongekookte langkorrelige witte rijst bevat
1 (567 gram) kan zuurkool met sap bevatten
400 gram kielbasa-worst, dun gesneden
Zout en peper naar smaak

Bereiding

In een grote pan op middelhoog vuur, bak de ui en groene paprika in de olie gedurende 5 tot 10 minuten, of tot de ui doorschijnend is.
Giet de tomaten, het water en de rijst erdoor. Zet de hitte hoog en breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen.
Roer de zuurkool en de worst erdoor, roer grondig en laat nog 20 minuten sudderen. Breng het seizoen met zout en peper naar smaak.