Zuurkool salade

Overgrootmoeder Maida Dixon heeft deze salade gemaakt voor familiefeesten. Ik denk elke keer aan haar als ze iets maken. Het is zooo goed. Het moet in de koelkast worden geplaatst om de smaken te laten versmelten. Het is echt het wachten waard.

Meng in een grote kom zuurkool, ui, selderij, groene paprika, wortel, pimientos en mosterdzaad. Zet dit mengsel opzij.
Meng in een kleine steelpan suiker, olie en azijn. Meng aan de kook.Verwijder van het vuur.
Giet het suikermengsel over de salade, dek af en laat het 2 dagen in de refregerator voordat u het serveert.