Kolaches ii

Name: kolaches ii
Cook time: 20 min
Total time: 125 min
Yield: 36
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 1/2 theelepels zout; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die gebrande melk bevat; 4 eierdooiers, geslagen; 1/2 theelepel citroenextract; 1 1/2 eetlepels actieve droge gist; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met fruitconserven

Een van onze kerstontbijttradities - we maken kersen, abrikozen en bosbessen.

Ingrediënten

Bereiding

Room verkorting en suiker samen. Stroop in zout, hete melk, losgeklopte eierdooiers en aroma. Voeg lauw toe aan het mengsel als het lauw is. Laat 5 minuten staan. Voeg bloem toe, klop goed. Kom in de kom. Het deeg zal een beetje kleverig zijn .Laat 1 uur rijzen.
Snijd kleine deegbolletjes af. Rol in rondjes in je handen en leg ze op ingevette bakplaat 5 centimeter uit elkaar. Laat 15 minuten rijzen.
Maak een indrukking in het midden van elke rol. Vul met fruitconserven.
Bak op 230 graden (230 C) tot ze bruin zijn. Let goed op. Koel op draadrekken.