Bieten met ui en komijn

Name: bieten met ui en komijn
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels canola-olie; 1 kleine ui, gehakt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 1/2 theelepels komijnzaad; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 5 middelgrote bieten, geschild en in vieren gedeeld; 2 tomaten - geschild, gepoot en gehakt; 3/8 liter water; 1 theelepel zout

Als je van bieten houdt, zul je dol zijn op dit recept. Voor degenen die niet van bieten houden, kunnen ze misschien gewoon van gedachten veranderen.

Ingrediënten

2 eetlepels canola-olie
1 kleine ui, gehakt
1 teentje knoflook, fijngehakt
1 1/2 theelepels komijnzaad
2 eetlepels bloem voor alle doeleinden

5 middelgrote bieten, geschild en in vieren gedeeld
2 tomaten - geschild, gepoot en gehakt
3/8 liter water
1 theelepel zout

Bereiding

Verwarm een middelgrote pan op middelhoog vuur. Giet de olie in de pan en bak de ui en knoflook tot ze glazig zijn. Meng in komijnzaad en bak nog eens 2 minuten. Kleur het in bloem en bak 1 minuut langer.
Roer bieten, tomaten, water en zout erdoor. Zet het vuur laag, dek de pan af met deksel en laat het 30 tot 45 minuten sudderen totdat de bieten zacht zijn.