Zwart en blueberry gegrom

Name: zwart en blueberry gegrom
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met verse of ingevroren bramen, ontdooid; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met verse of ingevroren bosbessen, ontdooid; 1 eetlepel kaneel-suiker; 60 liter water; 1 eetlepel citroensap; 1/8 theelepel gemalen kaneel; 1/8 theelepel peper; BOLLEN:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel kaneel-suiker; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 2 eetlepels boter, gesmolten; Een beker met een inhoud van 130 ml die karnemelk bevat; 1 eetlepel kaneel-suiker; Gezoete slagroom, optioneel

Als je op zoek bent naar iets anders dan de gebruikelijke cakes en fruittaarten, probeer dan dit ouderwetse dessert. Het bevat een heerlijke combinatie van bramen en bosbessen met zelfgemaakte dumplings op de top. - Kelly Akin, Johnsonville, New York

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote koekenpan de eerste zeven ingrediënten. Breng aan de kook. Verminder hitte; laat 5 minuten sudderen, onbedekt
Meng intussen in een grote kom de eerste vijf knoedelbestanddelen. Voeg boter en karnemelk toe; roer gewoon tot het is bevochtigd. Druppel door eetlepels op het bessenmengsel. Pronk met kaneel-suiker
Behandel strak; laat sudderen tot een tandenstoker in een bol is gestoken die er schoon uitkomt, 10-15 minuten. Warm bewaren; indien gewenst, top met gezoete slagroom.