Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Hugatunity
Zwarte bonen en pompoensoep
Geweldige mix van pompoen en zwarte bonen - de pompoen is niet overweldigend en de kruiden zijn goed uitgebalanceerd.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 eetlepels extra vierge olijfolie, 1 draai van de pan
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter groentebouillon, gevonden op soep gangpad
- 1 (411 gram) kan tomaten met sap in blokjes snijden
- 1,5 (425 gram) blikjes zwarte bonen, uitgelekt
- 1.5 (425 gram) blikjes pompoenpuree (vaak te vinden op de bakbeuk)
Bereiding
-
Verwarm een soeppan op middelhoog vuur. Voeg olie toe.
-
Voeg de ui toe als de olie heet is. Bak uien 5 minuten.
-
Voeg bouillon, tomaten, zwarte bonen en pompoenpuree toe. Roer om ingrediënten te combineren en breng soep aan de kook.
-
Zet het vuur laag tot matig laag en roer de room, curry, komijn, cayenne en zout naar smaak.
-
Laat 5 minuten sudderen, stel kruiderijen aan en serveer gegarneerd met gehakte bieslook.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minZwarte bonenbouillon, bonen, olie-, ui, knoflook poeder, oregano, koriander, zout,eenvoudige vegetarische / veganistische zwarte bonensoep -
30 minZwarte bonenolie-, peper, ui, courgette, teentje knoflook, kruiderij, bonen, maïs, kaas, tortilla,zwarte boon veggie wraps -
45 minZwarte bonenolie-, ui, teentjes knoflook, boter pompoen, bouillon, komijn, Chipotle, bonen, zout, avocado, koriander,zwarte boon en butternut squash soep -
15 minZwarte bonenbonen, ui, teentje knoflook, koriander, Cayenne peper, zout,eenvoudig gekruide zwarte bonen
Ik vond het geweldig