Zwarte bonen en uiensoep

Name: zwarte bonen en uiensoep
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1/2 theelepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete ui (gesneden); 3 lente-uitjes, gehakt (alles); 2 grote worteltjes, geraspt; 2 stengels bleekselderij, gehakt; 2,5 theelepels verse gember, fijngehakt (1 grote knop); 3 verse knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel verse zwarte peper; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel zeezout; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met ingeblikte zwarte bonen, gespoeld; 227 gram ingevroren gehakte spinazie (hoeft niet te ontdooien); 2 liter groentebouillon (als u de winkel koopt, laat u het zeezout weg); Een beker met een inhoud van 130 ml die de helft en een half bevat

Zou een Hoppin 'John-soep maken, maar de voorraadkamer was leeg van erwten met zwarte ogen, dus maakte dit in plaats daarvan. Ik was tevreden met de resultaten, maar mijn' jongens '(studenten) dachten dat het spul ontbrak en hete saus had toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

. Verhit olie op hoge hitte in een grote soeppan.
Voeg de volgende negen ingrediënten toe (inclusief zout, indien gebruikt).
Roerbak tot de ui zacht is. Roer regelmatig.
Voeg zwarte bonen, spinazie en bouillon toe.
Breng aan de kook, zet de soep dan aan de kook, roer en dek af.
Laat ongeveer 25 minuten sudderen, af en toe roeren.
Bij het serveren, desgewenst een halve "n" half overgieten.
Ik serveerde pita halfs gevuld met sla, tomaat en pepperjack kaas hiermee voor een complete maaltijd.Ik kan ook wat gekookte rijst zien die is toegevoegd voor een hartigere maaltijd.

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarde van zwarte bonen

black beans nutrition komt het hart ten goede darm meer

7 belangrijke voordelen van zwarte bonen

Ik vond het geweldig

Zwarte bonen en uiensoep

Zou een Hoppin 'John-soep maken, maar de voorraadkamer was leeg van erwten met zwarte ogen, dus maakte dit in plaats daarvan. Ik was tevreden met de resultaten, maar mijn' jongens '(studenten) dachten dat het spul ontbrak en hete saus had toegevoegd.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies