Zwarte bonen-orzo salade

Name: zwarte bonen-orzo salade
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met blikjes zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt of Een schaal met een inhoud van 1 liter met vers gekookte zwarte bonen; 1 rijpe olijven, in plakjes gesneden, uitgelekt; 2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene ui, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse koriander, gehakt; 2 eetlepels olijfolie of plantaardige olie; 2 eetlepels limoensap; 1 theelepel komijn, gemalen; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met pasta, gekookt, orzo; Een kom met een inhoud van 1 liter met verse spinazie

Maak en deel dit Black Bean-Orzo Salad recept van.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met blikjes zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt of
Een schaal met een inhoud van
1 liter met vers gekookte zwarte bonen
1 rijpe olijven, in plakjes gesneden, uitgelekt
2 middelgrote tomaten, zonder zaadjes en fijngesneden
Een kopje met een inhoud van
60 ml met groene ui, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verse koriander, gehakt
2 eetlepels olijfolie of plantaardige olie

2 eetlepels limoensap
1 theelepel komijn, gemalen
1/4 theelepel peper
1/8 theelepel zout
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met pasta, gekookt, orzo
Een kom met een inhoud van
1 liter met verse spinazie

Bereiding

Meng bonen, olijven, tomaten, uien en koriander in een grote kom.
Meng olie, limoensap, komijn, peper en zout; gooi met bonenmengeling. Roer de pasta erdoor.
Laat 1 uur staan om smaken te mengen.
Serveer op kamertemperatuur als bijgerecht of op spinazie