Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Emily G
Zwarte bonensoep, vegetarisch
dit is een lichtere soep, van het koken van licht, en ik hou van het te versieren met gebakken tortilla strips en crema.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel olijfolie
- Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij
- Gesneden groene ui
- Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden groene paprika
- 3 eetlepels gehakte wortels
- 1 eetlepel gehakte knoflook
- 1 1/2 theelepels gemalen komijn
- 1 theelepel gedroogde oregano
Bereiding
-
Verhit olie in een grote pan op middelhoog vuur.
-
Voeg bleekselderij, gehakte ui, paprika en wortel toe. Kook 10 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Voeg knoflook en de volgende 4 ingrediënten toe (door zwarte peper); bak 3 minuten.
-
Voeg bouillon, water en bonen toe; aan de kook brengen. Zet het vuur laag en laat 15 minuten sudderen. Koel iets.
-
Doe de helft van de soep in een blender en verwerk tot een gladde massa. Giet in een kom. Herhaal de procedure met de resterende soep. Schil met gesneden groene uien, indien gewenst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
140 minZwarte bonenbonen, water, spuit boter, gember, teentjes knoflook, tomaten, koriander, komijn, Cayenne peper, garam masala, koriander, slagroom,Indiase makhani daal - magere afgeroomde zwarte linzen -
40 minZwarte bonenbonen, maïs, peper, courgette, ui, tomaten, koriander, knoflook, komijn, Chili poeder, limoensap, olie-, zout peper,geroosterde groente zwarte boon salsa -
400 minZwarte bonenstoofvlees, ui, bonen, bonen, tomaten, water, Chili poeder, zout, peper, meel, kaas,crock pot enchilada stack -
25 minZwarte bonenmaïs tortilla's, paprika, limoensap, Chili poeder, tomaten, bonen, maïs tortilla's, kaas,gelaagde plantaardige enchiladas
Ik vond het geweldig