Zweedse harde tack

Name: Zweedse harde tack
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/2 theelepel bakpoeder; zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat

Heel leuk met boter of kaas. Koekjesachtig (knapperig) en zoet. Wordt ook knackebrod genoemd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Zeef de bloem, suiker, bakpoeder en zout in een grote kom. Roer in het bakvet totdat het mengsel zanderig lijkt.Dorst in de karnemelk tot het deeg bij elkaar blijft.Roll op een licht bebloemd oppervlak tot centimeter dik. Snijd in centimeter vierkanten, knip dan elk vierkant diagonaal in driehoeken en prik met een vork.
Bak de driehoeken in de voorverwarmde oven op niet ingevette bakplaat tot ze ongeveer 10 minuten droog en lichtbruin zijn.