Zweedse ministeaks met mosterdsaus

Name: Zweedse ministeaks met mosterdsaus
Cook time: 9 min
Total time: 10 min
Yield: 4 steaks, 4
Ingredients: Steaks van 4 minuten; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met tafelcrème (gelijk aan 3 dl Creme fraiche); 1 eetlepel Dijon-mosterd (ook bekend als mosterd van zoete granen); 2-3 eetlepels boter; zout; fresh ground pepper ( I will use a lot! ); peterselie (garneren)

Ingrediënten

Steaks van 4 minuten
Een kom met een inhoud van
1/3 liter met tafelcrème (gelijk aan 3 dl Creme fraiche)
1 eetlepel Dijon-mosterd (ook bekend als mosterd van zoete granen)
2-3 eetlepels boter

Zout
Fresh ground pepper ( I will use a lot! )
Peterselie (garneren)

Bereiding

Verwarm een braadpan met 2 eetlepels boter in de pan tot de boter is gesmolten. Bak de biefstukken in de pan tot ze goudbruin zijn, een paar minuten moeten doen (als het droog lijkt voeg je een beetje meer boter toe).
Voeg crème fraîche en mosterd toe aan de pan. Laat het ongeveer 2-3 minuten sudderen op Med-Low.
Breng op smaak met zout en peper. Garneer met peterselie indien gewenst.