Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AUKALOU
Zweedse theelogboek
Hoewel mijn familie van Poolse en Duitse afkomst is, genieten we zeker van dit zoete stukje Zweden! Mam was altijd zeker om dit te maken voor het paasontbijt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter met meel voor alle doeleinden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels boter
- 1 pakket (7 gram) actieve droge gist
- 60 liter warm water (110 ° tot 115 °)
- 3 tot 4 theelepels verdampte melk
- 1 groot ei
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gedroogde krenten of rozijnen
- VULLING:
- 2 eetlepels boter
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gehakte pecannoten
- BROWNED BUTTER GLAZE:
- 2 eetlepels boter
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die suiker voor suikerbakkers bevat
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 3 tot 4 theelepels verdampte melk
Bereiding
-
Meng in een grote kom bloem, 2 eetlepels suiker en zout. Snijd in de boter tot het mengsel op fijne kruimels lijkt.In een grote, andere grote kom los je de gist en de resterende suiker in warm water. Voeg melk, ei en kruimelmengsel toe; klop tot goed gemengd. Roer in krenten. Bekleed en bewaar het geheel een nacht
-
Bekleed twee bakplaten met folie en vet de folie in; opzij zetten. Voor het vullen, in een kleine kom, room boter en bruine suiker tot licht en luchtig; roer pecannoten
-
Pons deeg. Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; deel in twee. Rol elk deel in een rechthoek van 14x7 in. spreid de vulling tot binnen een halve centimeter. Rol op in jelly-roll-stijl, te beginnen met een lange zijde; centimeter naden om te verzegelen
-
Leg de broden met de naad naar beneden op voorbereide pannen; centimeter eindigt samen om een ring te vormen. Met een schaar, snijd vanaf buitenrand tweederde van de weg naar het midden van de ring bij 1-inch onderzijden. Aparte stroken lichtjes; draai om het vullen toe te staan. Plaats de kap en laat hem op een warme plaats verdubbelen, ongeveer 45 minuten
-
Bak op 350 ° gedurende 18-22 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen
-
Voor het glazuur, in een kleine pan, kook je de boter op matig vuur tot ze lichtbruin is, onder voortdurend roeren. Haal het vuur van het vuur. Houd suiker, vanille en voldoende melk in de banketbakkersroom om de gewenste consistentie te bereiken. Blaas de ringen op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minKookstijltaart appels, suiker, Hots, Vanille-ijs,gloeiend hete appels
-
55 minKookstijlboter, meel, melk verdeeld, kaas, mosterd-, zout verdeeld, pepersaus, paddestoel, ui, wortels, teentjes knoflook, olie-, spinazie, noedel,spinazie plantaardige lasagne
-
50 minKipfilet receptenkippenborst helften, peper, kaas, vulling, bouillon, room kippensoep onverdund, wijn, teentje knoflook,mozzarella kipfilet
-
50 minComfort Food Brood Receptengist, water ° °, melk ° °, suiker, boter, ei, zout, meel, boter,volkoren brood roosteren
Ik vond het geweldig