Zwiebelwandauml; hij (zwitserse ui taart)

Korst:.

Poedermeel, bakpoeder en zout in een keukenmachine te combineren. Voeg boter en puls toe tot stukjes van erwtformaat. Voeg water toe; kort pulseren. Het deeg overbrengen naar een bebloemd werkoppervlak; vormen in een schijf. Wrap in plasticfolie; chill voor 1 uur.

Verwarm de oven op 425 ° F Breng het deeg op een met bloem bestoven werkoppervlak. Rol het deeg in een centimeter cirkel; breng over naar een centimeter gecanneleerde taartvorm met een verwijderbare bodem, die in de bodem en de zijkanten drukt. 30 minuten laten afkoelen. Bak de bodem van het deeg met een vork; bedek de bodem met een vel perkamentpapier; vul met taartgewichten of gedroogde bonen.Bak tot korst is ingesteld, ongeveer 20 minuten.Verwijder papier en papier; Bak tot de korst lichtbruin is, ongeveer 15 minuten. Laten we het afkoelen.

Vulling:.

Kook spek in een steelpan van 4 liter op middelhoog vuur tot het 7-8 minuten knapperig is. Gebruik een lepel met spleet en breng het spek over naar een bord. Spekvet; voeg boter toe. Voeg uien toe en breng op smaak met zout; zet het vuur laag, dek af en kook, onder af en toe roeren, tot het zacht is, ongeveer 10 minuten. kook tot lichtbruin, 10 minuten. Laten we het afkoelen.

Klop melk, room en eieren in een schaal; voeg samen met kaas gereserveerde spekjes en uien toe. Breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Vul het met de taart; plaats op bakplaat.

Plaats de taart in de oven en zet het vuur laag op 400 ° F Bak tot het goudbruin is en zet in 45-50 minuten.Verplaats scherp naar een rooster zodat het volledig kan afkoelen voordat u het snijdt en serveert.