Zwitserse kaas quiche (julia-kind)

Name: Zwitserse kaas quiche (julia-kind)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 eieren (of 2 eieren en 2 eierdooiers); slagroom, half en half of melk; 1/2 theelepel zout; 2,5 centimeter peper; 2,5 centimeter nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Zwitserse kaas; 1 -2 eetlepel boter, in kleine stippen gesneden; 20 centimeter gebaksschalen, gedeeltelijk gekookt

Hier geplaatst voor bewaring.Je kunt ook alle melk in plaats van room gebruiken en de stukjes boter bovenop houden.OPMERKING: Zoals voorgesteld door één recensent (13 december 2010), ben ik het recept aan het herzien om een typfout te corrigeren. het ongemak! )

Ingrediënten

Bereiding

Om gedeeltelijk de pastei te bakken :.
Bak in het midden van de oven op 200 graden.voor 8-9 minuten.
Voor het vullen:.
Verwarm de oven voor op 190 graden. Plaats het ovenrooster in het bovenste derde deel van de oven.
Eieren kloppen.
Voeg voldoende room (of melk- of roommelk-combinatie) toe, zodat eieren en room een kom meten met een inhoud van 3/8 liter totaal.
Voeg zout, nootmuskaat en peper toe; mix door.
Roer de kaas erdoor. Controleer kruiden.
Giet het deeg in de vorm en verdeel er stukjes boter over. Plaats op bakplaat.
Bak 25-30 minuten of til gepoft en bruin.
Schuif de quiche op een hete schotel en serveer.