Zwitserse snijbiet gebakken met limoen

Name: Zwitserse snijbiet gebakken met limoen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 bos snijbiet, stelen en bladeren gescheiden; 3 eetlepels extra vierge olijfolie, verdeeld; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/2 kalk

Dit snelle en heerlijke snijbietrecept kan als bijgerecht of als maaltijd op rijst worden geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Snij de snijbietstengels in centimeters. Steel de snijbietbladeren, rol ze stevig in een cilinder en snijd ze in centimeterstroken; hak de stroken in tweeën.
Verhit ongeveer de helft van de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Verhakt snijbietenstammen in hete olie tot heet, ongeveer 1 minuut. Roer de snijbietbladeren met de stelen; kook en roer samen nog een minuut. Bak de resterende olijfolie over het mengsel en roer om te coaten. Blijf koken en roeren tot de bladeren bijna verwelkt zijn, 4 tot 5 minuten. Haal de pan van het vuur en bestrooi het koosjer zout en pers de limoen half over de chard.Stir to season gelijkmatig.