Zwitserse stijl pasta en spek

Name: Zwitserse stijl pasta en spek
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 80 ml met gesneden sjalot; 284 gram pasta van gemiddelde grootte; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter die volle melk bevat; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 eetlepels dijon-achtige mosterd; 1/2 theelepel zout; 1/8 theelepel zwarte peper; 85 gram echte Zwitserse kaas; 6 plakjes spek, knapperig gekookt, verkruimeld

Maak en deel dit Zwitserse Pasta en Bacon recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 ° F
Vet een bakpan van 30 × centimeter licht in; opzij zetten.
Kook pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, zonder zout.
Giet af in vergiet; opzij zetten.
Ondertussen bak je de sjalotjes lichtjes tot ze zacht genoeg zijn in precies genoeg boter om te voorkomen dat ze aan de pan blijven plakken.
Klop melk, bloem, mosterd, zout en peper samen in een grote koekenpan. Kook en roer op middelhoog vuur tot ze verdikt is, ongeveer 5 minuten.
Verwijder de koekenpan van het vuur; voeg sjalotjes, Zwitserse kaas en garde tot een gladde massa.
Leg de pasta in de bodem van de voorbereide pan.
Giet de pasta gelijkmatig in de saus.
Bak tot bijna verwarmd, ongeveer 20 minuten en bedek met het afgebrokkelde spek.
Verwarm gedurende nog eens 2-4 minuten en haal uit de oven, serveer heet.