Hartige zoete aardappel cheesecake

Name: hartige zoete aardappel cheesecake
Cook time: 55 min
Total time: 95 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/5 liter die graankrakerkruimels bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 3 eetlepels suiker; VULLING:; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 3 eetlepels suiker; 1-1/2 theelepels vanille-extract; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met aardappelpuree (ongeveer 300 gram); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met aardappelpuree (ongeveer 300 gram); 3 eetlepels suiker; Een kop met een inhoud van 130 ml die verdampte melk bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1 groot ei; 1-1/2 theelepels vanille-extract; 1/8 theelepel elke gemalen kaneel, kruidnagel en nootmuskaat; 1/8 theelepel. zout; TOPPING:; Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; 3 eetlepels suiker; 1-1/2 theelepels vanille-extract; Geglazuurde gehakte pecannoten, optioneel

Familie en vrienden kunnen niet genoeg krijgen van deze heerlijke verschillende cheesecake die mijn twee favoriete desserts combineert: zoete aardappeltaart en cheesecake. Ik vind dat het dessert het beste smaakt als het 24-48 uur voor het opdienen wordt gemaakt. Melanie Bauder, Manlius, New York

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een ingevette 9-inch langwerpige pan op een dubbele dikte van stevige folie (ongeveer 18 inch vierkant). Sluit de folie voorzichtig rond de pan
In een kleine kom, combineer de cracker kruimels, boter en suiker. Duw op de bodem en 1.5 in de zijkanten van de voorbereide pan. Plaats de pan op een bakplaat. Bak op 325 ° gedurende 10 minuten. Koel op een rooster.
Klop in een grote kom roomkaas en suiker tot een gladde massa. Klop van vanille. Eieren toevoegen; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Giet in de korst.
Meng in een grote kom zoete aardappelen met suiker, verdampte melk, boter, ei, vanille, kruiden en zout. Lepel over cheesecakebeslag. Zet de springvorm in een grote bakvorm; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan.Bak bij 325 ° totdat het midden net is ingesteld en de bovenkant dof lijkt, 50-55 minuten.
Combineer de zure room, suiker en vanille. Spreid over cheesecake.Bak net tot het setje, 5-10 minuten langer.Verwijder springvorm uit waterbad.Koel op een rooster gedurende 10 minuten.
Laat een mes voorzichtig rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer. Koel hem een nacht in.Verwijder de zijkanten van de pan.Sprinkle cheesecake met pecannoten, indien gewenst.