- kipcheddar-pannenkoeken met champignons -

In med. sauspan combineer kippenbouillon, zout, peper en kip en laat sudderen tot de kip gaar is. Als je klaar bent, verwijder je kip met een tang en bewaar de bouillon. Kip of dobbel kip en hak ze opzij.

Bak knoflook met olijfolie op med hoge temperatuur tot geurige 2-3 minuten. Voeg de champignons toe en bak tot het zacht is 5-6 min. (Niet te lang koken of verliest veel smaak). Haal de pan van het vuur en zet opzij .

Smelt de boter in grote pan in grote hitte. Voeg kip en champignons toe en meng goed. Laat de smaken 2-3 minuten smelten Voeg bloem toe en bestrijk de kip- en champignonstukken ~ De mix moet een beetje droog lijken, dat is perfect. 3 minuten.

Voeg kippenbouillon toe. Meng goed en breng aan de kook. Nevel tot mooi en dik. Voeg gedroogde knoflook toe (0,5 - 1 theelepel naar wens). Zodra je een mooie, goed gemengde dikte hebt, zet je de hitte lager en voeg je de kaas toe. Meng goed. Bij goed gemengde lepel in warme crêpes. (Ongeveer Een kopje met een inhoud van 130 ml dat per crêpe bevat, komt goed uit).

Onmiddellijk dienen.