$$$ millionaire pond cake $$$

Name: $$$ millionaire pond cake $$$
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 120 min
Yield: 10-12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat, verzacht (4 sticks); Een schaal met een inhoud van 1 liter die suiker bevat; 6 grote eieren; Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die volle melk bevat; 1 theelepeltje zuiver vanille-extract; 1 theelepel amandelextract

Waarom een miljonair pond cake? Omdat het super rijk is! Deze heerlijke cake is de trots van een oudere belle uit Jackson, Mississippi. Het recept komt van "The Glory of Southern Cooking" van James Villas.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven tot 762 vet een centimeterkanaalpan in met boter, bestuif de bodem en zijkanten met bloem en zet opzij.
Klop in een grote mengkom de boter en de suiker met een elektrische mixer en voeg de eieren één voor één toe, kloppend na elke toevoeging.
Voeg eventueel de bloem en melk toe en roer tot het beslag glad is.
Voeg de twee extracten toe en roer tot goed gemengd.
Schaaf het beslag in de voorbereide pan en bak tot een taarttester of mes in het midden is gestoken, ongeveer 1,5 uur schoon (niet bakken totdat de cake droog is).
Koel de cake in de pan op een rek gedurende 5 minuten en draai hem dan op het rek om volledig af te koelen.