15 beste vervangers voor het wassen van eieren

Substituut voor het wassen van eieren

De beste vervanger voor eierwas is melk. Je kunt ook vla en water, gesmolten boter, olijfolie, honing, ahornsiroop, yoghurt en veganistische opties zoals soja- of amandelmelk gebruiken.

Een van de gemakkelijkste vervangingsmiddelen voor het wassen van eieren is om eenvoudig melk of room op uw deeg te borstelen voor het bakken. Hiermee wordt de kleur van een ei nagebootst zonder ongewenste smaak of olie toe te voegen.

Dit is een populaire vervanger voor eierwas en draagt zelfs bij aan de smaak van bepaalde recepten. Maar gebruik de gesmolten boter spaarzaam, omdat de boter in het deeg zal weken en veel vet kan toevoegen.

Dit is een populaire vervanger voor eierwas en draagt zelfs bij aan de smaak van bepaalde recepten. Maar gebruik de gesmolten boter spaarzaam, omdat de boter in het deeg zal weken en veel vet kan toevoegen.

Amandelmelk, een alternatief voor traditionele melk, kan ook als wasbeurt worden gebruikt. Het geeft het deeg een donkere gouden tint, maar voegt ook een vleugje nuttigheid toe aan het deeg.

Door het borstelen van olie krijgt uw deeg een knapperige korst, maar gebruik het lichtjes om te voorkomen dat het deeg te vet wordt of de korst te verbranden. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Zoete opties zoals honing of ahornsiroop maken van uw deeg een diep goud, met veel gekarameliseerde crunch. Het kan echter ook heel snel in een hete oven branden, dus het wordt het best gebruikt met snelle recepten, of gewassen tegen het einde van de baktijd.

Mayonaise is een dikke smeerlap die werkt als een prima vervanger voor het wassen van eieren bij het maken van gefrituurde kip.

Rijstmelk of sojamelk kan worden vervangen door ei wassen om een pre-beslag dip te maken, of worden gecombineerd met bloem om een plakkerig beslag te maken.

Olijfolie gebruiken als alternatief voor het wassen van eieren is een goede keuze omdat het uw recept een goudbruine, frisse glans kan geven.

Tijdens het bakken van brood lekkernijen geeft het gebruik van een moutsiroop als alternatief voor het wassen van eieren uw gerecht een nootachtige en gekarameliseerde smaak.

Elk recept dat een gouden glazuur vereist, moet het zeker krijgen! Gebruik gouden dooier terwijl je bladerdeeg maakt en zie de magie.

Een combinatie van vla poeder en water kan uw gebak de perfecte afwerking geven, waardoor ze er aantrekkelijk uitzien.

Als u een veganistisch dieet volgt en ook zuivel wilt vermijden, meng dan een eetlepel lijnzaad met drie eetlepels warm water tot het dik is. Deze vlaspasta zal het paneren of het beslag binden en kan ook worden gebruikt om wat glans toe te passen op gebak en deeg.

Als u meer opties wilt uitproberen, kunt u aquafaba, agavesiroop en veel botersubstituten zoals kokosolie, kokosnootboter, etc. gebruiken
Als u weet wat de beste vervangingsmiddelen voor eierwas zijn, blijft u koel in de keuken, vooral als u van bakken houdt maar eieren moet vermijden!
John Staughton is een reizend schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.