Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
VICENÃ
16e eeuwse oranje kip
Dit recept is door mij aangepast vanuit de keukengids van een huisvrouw die in 1594 werd gepubliceerd! De saus is licht zoet, maar zeer goed.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg kippenbouillon in een grote pan op hoog vuur. Voeg sinaasappels, gedroogde pruimen, dadels, krenten en kruidnagels toe en laat inkoken tot het fruit een beetje is afgebroken, ongeveer 7 tot 10 minuten.
-
Roer de peperkorrels, foelie, suiker, rozenwater en wijn erdoor; zet het vuur laag en laat het ongeveer 10 minuten sudderen.Strain en zet apart.
-
Bruine kip in een grote koekenpan tot hij aan beide kanten lichtbruin is; voeg gereserveerde saus toe en kook samen, draaien en rijpen, tot de kip gaar is en de sappen helder zijn, ongeveer 20 tot 25 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
100 minVlees en gevogelteboter verdeeld, ui, ui, wortels, selderij, paprika, paprika, knoflook, zout peper, peper, Cayenne peper, nootmuskaat, komijn, eieren, ketchup, melkcreme, Turkije, kippenbouillon, brood, boter verdeeld, sjalotten, paprika, paprika, tijm, baai, peper, melkcreme, knoflook, rundvlees voorraad, kippenbouillon, tomaten, ketchup, zout peper,kalkoengehaktbrood en jus
-
23 minVlees en gevogelteolie-, rundvlees honden, spek, tandenstokers, ui, brood, maïschips,ultieme jersey-ripper
-
20 minVoorgerechten en snacksrundvlees, worst, ui, kaas, oregano, Worcestershire saus, brood,poetsfouten
-
0 minVlees en gevogelteboter, kerrie poeder, appel, ui, paddestoel, slagroom, zout, peper, paprika poeder, kip in,zondagse bedrijfskip
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig