2.) baby-aardappelen met rozemarijn

Name: 2.) baby-aardappelen met rozemarijn
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2,2 kilogram diverse kleine aardappelen (rood, wit, paars, goud); 60 liter olijfolie; rozemarijn takje (om te garneren); 1 1/2 theelepels zout; 0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper; rozemarijn takje (om te garneren)

Dit is het zetmeel voor het paasdiner van Good Housekeeping.Receipe 1 was een gebraden lamsbout met vijgen en wijn

Ingrediënten

2,2 kilogram diverse kleine aardappelen (rood, wit, paars, goud)
60 liter olijfolie
Rozemarijn takje (om te garneren)

1 1/2 theelepels zout
0,5 theelepel verse, grof gemalen zwarte peper
Rozemarijn takje (om te garneren)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 º F.
Snijd elke aardappel in twee of in vieren indien groot.
Leg de aardappelen in een grote kom en meng met olijfolie, gehakte rozemarijn, zout en peper.
Doe in de braadpan (17 "bij 11 1/2").
Rooster aardappelen 30 tot 40 minuten, draai af en toe met een metalen spatel, tot ze goudbruin en gaar zijn.
Garneer met rozemarijntwijgen.