3 veg bloemkoolkaas

Name: 3 veg bloemkoolkaas
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bloemkoolroosjes; 2 broccoliroosjes; Een beker met een inhoud van 130 ml die wortel bevat; 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem; 250 ml melk (ongeveer); zout; peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddarkaas

Gisteren hadden we een gebraden en maakten dit als bijgerecht, normaal voor alleen bloemkoolkaas zou je meer bloemkool gebruiken in plaats van broccoli, maar dit was erg smakelijk en ongelooflijk hoog in anti-kanker voedsel

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 360 ° F.
Stoom je groenten, bewaar het sap.
Snijd ze in grote hapklare stukjes en doe ze in een ovenschaal.
Smelt boter in een middelgrote pan.
Voeg bloem toe en meng in, het zal nog niet glad zijn.
Voeg geleidelijk de melk toe en roer deze erdoorheen (je wilt het niet snel toevoegen en er klonters van krijgen, als je het gewoon met een handklopper verslaat). Je wilt de vla consistentie bereiken. Als je geen melk meer hebt, kun je gebruik de sappen van de groenten om het een custard-achtige consistentie te geven.
Zodra het de juiste consistentie heeft en begint te koken, voeg je de kaas toe. Het zal nu dikker worden.
Wacht een beetje, terwijl de kaas smelt.
Giet over groenten.
Als het niet tussen de groenten komt en er gewoon bovenop zit, plaats je het terug op het element en voeg je wat meer sap of melk toe om het goed te krijgen. Je kunt weggaan totdat je meteen wilt koken of koken.
Bak in de oven gedurende 30 minuten, of tot het gaar is.
Als je het leuk vindt, extra kaasachtig, leg dan voordat je het in de oven zet wat mozzarella bovenop.
Het wordt erg heet, dus wees voorzichtig.