5 bewezen voordelen van gemberbier

Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 04 april 2019
Gemberbier wordt wereldwijd steeds populairder, maar niet alleen is deze drank verfrissend en veelzijdig, het kan ook verschillende gezondheidsvoordelen bieden. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is Ginger Beer?

Gemberbier is een drank die al ongeveer 200 jaar bestaat in verschillende vormen, afkomstig uit Engeland, maar die zich vanaf daar verspreidt. Veel mensen verwarren gemberbier met gemberbier - het klassieke middel om de maag te genezen - maar ze zijn op twee heel verschillende manieren bereid. Dat gezegd hebbende, ze kunnen vergelijkbare effecten op het lichaam hebben. Dit "bier" smaakt sterk naar gember en is meestal gezoet en koolzuurhoudend. De aanduiding "bier" komt vanwege de productiemethode, die wel vergisting met een specifiek type bacteriën inhoudt.
Toen dit bier voor het eerst werd geïntroduceerd in het midden van de 18e eeuw, had het zelden een alcoholgehalte van meer dan 12%, maar tegenwoordig is iets meer dan 2% bijna ongehoord. In feite heeft de meerderheid van de producenten van gemberbier alcohol volledig geëlimineerd. Toch blijft het een veel voorkomende drankkeuze en is het een belangrijk ingrediënt in een aantal populaire cocktails.

Het is eigenlijk vrij eenvoudig om gemberbier te maken, zowel voor fabrikanten als voor degenen die het thuis willen maken. De basisingrediënten zijn citroensap, suiker, verse gember en actieve droge gist.

De belangrijkste voordelen van gemberbier zijn onder meer het kalmeren van de maag, het bevorderen van de gezondheid van het hart, het voorkomen van chronische ziekten en het reguleren van onder andere diabetische symptomen.

Vestig de maag. Gingerol, het actieve ingrediënt in gember en deze dranken, is in staat om indigestie te regelen, de zuurgraad te verminderen en ontstekingen te verminderen, terwijl het ook de symptomen van misselijkheid en indigestie elimineert. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Onderzoek heeft aangetoond dat de actieve ingrediënten in gember wel kankerbestrijdende eigenschappen hebben, vooral als het gaat om darmkanker. Hoewel dit onderzoek zich nog in een vroeg stadium bevindt, zijn de resultaten tot nu toe veelbelovend, nog een reden om gemberbier aan uw dagelijkse voeding toe te voegen.

Veel culturen hebben traditioneel gemberbier en andere gembergerelateerde remedies gebruikt om ontstekingen te verminderen. De moderne geneeskunde begint deze bevindingen te bevestigen, en gemberbier is nu een vertrouwde remedie voor artritispijn en andere veel voorkomende ontstekingsklachten.

De ontstekingsremmende eigenschappen van gemberbier maken het ook tot een effectieve pijnstillende stof. Als u herstelt van een ziekte of een blessure, kan regelmatige consumptie van deze gemberrijke drank zeer nuttig zijn.

Gemberbier en gemberbier worden vaak voor elkaar aangezien en hoewel ze een vergelijkbare smaak- en herkomstplant delen, zijn er een paar duidelijke verschillen. Gemberbier is bijvoorbeeld meestal niets anders dan koolzuurhoudend water dat is gearomatiseerd met gembersap of gemberconcentraat. Het bier daarentegen wordt bereid met behulp van actieve gist en het wordt wel gist. Dit "brouwproces" is echter minimaal en weinig merken hebben een alcoholgehalte van meer dan 0,5%. Sommige bedrijven veranderen hun aanpak, maar maken zowel hun ginger ale als gemberbier op kunstmatige wijze. Het gistingsproces is echter het belangrijkste scheidingspunt tussen deze twee dranken.
John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.