5 Verrassende voordelen van popcorn

5 Verrassende voordelen van popcorn

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 15 mei 2019

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is Popcorn?

1. Popcorn is gewoon een soort maïs met een hard endosperm, romp of schaal, met een zetmeelrijke binnenkant. Wanneer deze mais wordt verwarmd, neemt de druk in de romp toe en uiteindelijk een POP! optreedt. Er zijn een aantal soorten popcorn, waaronder soorten die bedoeld zijn om in een magnetron te worden gekookt, en andere onveranderde korrels die in kleine apparaten kunnen worden gemaakt die speciaal zijn gemaakt voor het knallen van maïs.

2. Historisch gezien is er bewijs dat popcorn al meer dan 6000 jaar in culturen wordt gebruikt, omdat maïs (maïs) in de oudheid een belangrijk onderdeel was van veel culturele diëten. Eenvoudig verhitten van dat plantaardige product boven een vuur zou de allereerste popcorn hebben gecreëerd, wat een aangename verrassing! De eerdere archeologische ontdekkingen van popcorn waren in Peru, maar New Mexico en Midden-Amerika vertoonden ook overblijfselen van popcorncreatie ongeveer 5000 jaar geleden. Het kan zelfs in verschillende kleuren komen als maïskorrels van verschillende kleuren worden gebruikt.

3. Popcorn wordt overal ter wereld gedronken, op bijna elke plaats waar normale maïs wordt geconsumeerd. Zijn limiet als gezond voedsel eindigt echter wanneer je zout, boter of andere smaakstoffen of topping begint te gieten, en dan komt het in het rijk van ongezond junkfood. Als gepofte maïs echter gewoon wordt gegeten, is het voor veel mensen zowel een heerlijke als nuttige snack. Warmte alleen is voldoende om popcorn te maken, dus vermijd koken met olijfolie of andere plantaardige oliën, omdat het het polyfenolgehalte van de romp kan beïnvloeden zodra deze "knalt", wat veel van de gezondheidsvoordelen verwijdert.

Feiten over popcorn

1. De gezondheidsvoordelen van popcorn zijn voornamelijk afkomstig van het indrukwekkende gehalte aan vezels, polyfenolische verbindingen, antioxidanten, vitamine B-complex, mangaan en magnesium.

Voordelen voor de gezondheid van popcorn

1. Popcorn eten levert energie op, samen met vele voordelen, waaronder:

Verbetert de spijsvertering

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400

Verlaagt het cholesterolgehalte

1. Vezel functioneert op een andere voordelige manier in het lichaam, en volle granen bevatten het type vezel dat overtollig cholesterol van de wanden van bloedvaten en slagaders kan verwijderen, waardoor uw algehele cholesterolgehalte wordt verlaagd, en het verlagen van uw kansen op gevaarlijke cardiovasculaire aandoeningen zoals atherosclerose, hartaanvallen en beroertes. Dit vermindert ook de druk op het hartsysteem, omdat het hart niet zo hard hoeft te werken om bloed door verstopte bloedvaten en bloedvaten te verplaatsen.

Reguleert de bloedsuikerspiegel

1. De derde vitale rol van vezels is de invloed ervan op de bloedsuikerspiegel in het lichaam. Wanneer het lichaam voldoende hoeveelheden vezels bevat, reguleert het de afgifte en het beheer van bloedsuiker en insulinespiegels beter dan mensen met een laag vezelgehalte. Het verminderen van deze schommelingen in de bloedsuikerspiegel is een belangrijke bonus voor diabetici, dus popcorn is altijd een aanbeveling als u lijdt aan die moeilijke ziekte.

Rijk aan polyfenolen

1. Eval (ez_write_tag ([![!300,250

Voorkomt veroudering

1. Vrije radicalen doen veel meer schade dan kanker; ze zijn nauw verbonden met ouderdomsverschijnselen zoals rimpels, ouderdomsvlekken, maculaire degeneratie en blindheid, spierzwakte, cognitieve achteruitgang, osteoporose, haarverlies en een breed scala aan andere dingen waar we over het algemeen niet naar uitkijken als wij leeftijd. Popcorn kan je gezond en gelukkig houden tot op hoge leeftijd dankzij de krachtige antioxidanten die deze effecten van vrije radicalen bestrijden.

Gewichtsverlies

1. Een normale kop gepofte popcorn bevat slechts 30 calorieën, wat ongeveer 5 keer minder is dan dezelfde hoeveelheid vettige chips. Bovendien geeft het vezelgehalte je een vol gevoel en remt het de afgifte van het hongerhormoon, ghrelin. Dit kan te veel eten voorkomen en mensen die met de bobbel vechten gelukkig en dun houden, zonder dat ze het gevoel krijgen dat ze niet genoeg eten. Het bevat ook zeer weinig verzadigde vetten en zijn natuurlijke oliën zijn vooral gezond en essentieel in het lichaam.

2. Woord van voorzichtigheid: Popcorn lijkt zeker een gezonde snack, maar de overgrote meerderheid van de mensen gebruikt grote hoeveelheden zout, boter of andere toppings die veel van de positieve gevolgen die het kan hebben teniet doen op het lichaam. Vermijd ook voorverpakte magnetronpopcorn, omdat deze meestal boter en zout bevat. Zodra het begint te ploffen, breken sommige van de chemicaliën in het verpakkingsmateriaal de fenolische verbindingen van de romp af of vernietigen ze, waardoor de invloed ervan op het beschermen van uw lichaam tegen vrije radicalen aanzienlijk wordt verminderd.

3. Afgezien van deze paar waarschuwende woorden, neem een ​​goede film, maak een grote kom popcorn en word gezond!

4. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.