6 plantaardige lasagne met tomatensaus

Kook wortelen volgens de aanwijzingen op de verpakking; laat het afkoelen en laat het afkoelen. Bak een ui in een koekenpan tot ze zacht is.In een keukenmachine pureer je de wortels, ui, ricotta, zout en peper.In dezelfde koekenpan bak je sjalotten in olie tot ze zacht zijn.In een keukenmachine, puree de sjalotten, spinazie, ricotta, ei, zout en peper

In een grote koekenpan aubergine en knoflook in olie op middelhoog vuur bakken in porties gedurende 7-10 minuten of tot ze gaar zijn; drain.Sprinkle met zout.

Verspreid 130 liter marinara saus in een ingevette 13-in.x 9-inch bak. Laer met vier noedels, wortel mengsel, Een kopje met een capaciteit van 130 ml bevattende saus, Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevatten eetlepel basilicum, Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella en Een kop met een capaciteit van 190 ml met Parmezaanse kaas. Top met vier noedels, aubergine, Een kop met een capaciteit van 130 ml bevattende saus, Een kom met een capaciteit van 1/4 liter met eetlepel basilicum, Een kom met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella en Een kop met een inhoud van 190 ml met Parmezaanse kaas

Laag met resterende noedels, spinazie-mengsel, Een kop met een capaciteit van 130 ml bevattende saus, Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met eetlepel basilicum, Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella en Een kop met een capaciteit van 190 ml met Parmezaanse kaas. Top met resterende saus, basilicum, mozzarella en Parmezaanse kaas (gerecht is vol)

Bedek en bak op 350 ° gedurende 1 uur.Open deksel; bak 15 minuten langer of tot het bubbelt.Laat 15 minuten staan ​​voor het opdienen.