7 Verbazingwekkende voordelen van Tamarind

7 Verbazingwekkende voordelen van Tamarind

1. Door John Staughton (BASc, BFA) laatst bijgewerkt - 11 juli 2019 Medisch beoordeeld door Vanessa Voltolina (MS, RD)

2. Eval (ez_write_tag ([![!336,280

Wat is Tamarinde?

1. Een lid van de Fabaceae-familie, de wetenschappelijke naam voor de tamarinde is Tamarindus indica. De tamarindeboom is inheems in tropische regio's van Afrika, met name Soedan. De landbouw heeft zich echter verspreid naar bijna alle tropische gebieden van de wereld vanwege zijn unieke smaak en voedingswaarde.

2. Het wordt al duizenden jaren verbouwd en heeft waarschijnlijk zo'n 5000 jaar geleden zijn weg naar Azië gevonden. Het was pas ongeveer 500 jaar geleden dat het zijn weg vond naar Amerika door Spaanse ontdekkingsreizigers. Zuid-Amerika en Mexico zijn nu de grootste consumenten en producenten van dit fruit ter wereld.

3. Smaak van de tamarinde

4. Tamarinde is een heerlijke zoetzure vrucht die een breed scala aan toepassingen heeft, zowel voor medicinale als culinaire doeleinden. Het is een middelgrote bossige boom met groenblijvende bladeren en een vrucht die zich ontwikkelt in peulen. De peulen worden gekenmerkt door lange, bruine schelpen. In de peulen zit plakkerige, vlezige en sappige pulp, wat de tamarindevrucht is. Hier wonen voeding en smaak! Omdat het zowel een zoetzure smaak heeft, hebben mensen de neiging om het meteen lekker te vinden of hebben ze er een natuurlijke aanleg tegen.

5. Er zijn veel verschillende manieren om deze voedzame vrucht te consumeren.

6. Laten we meer te weten komen over de componenten die het zo'n krachtig en essentieel onderdeel van uw dieet maken!

Tamarinde voedingsfeiten

1. Volgens de USDA National Nutrient Database levert tamarinde energie (calorieën) samen met essentiële voedingsstoffen zoals kalium, fosfor, magnesium, calcium en vitamine C. Het bevat ook ijzer, natrium, zink, B-vitamines (niacine, riboflavine, thiamine, folaat); en vitamine A en K. Er zijn ook een aantal organische verbindingen die het een krachtig antioxidant en ontstekingsremmend middel maken.

Voordelen van de tamarinde

1. Eval (ez_write_tag ([![!580.400

Verbetert de spijsvertering

1. Tamarinde wordt al lang beschouwd als een natuurlijk laxeermiddel, gezien het gehalte aan voedingsvezels. Als je het eet als een vrucht of als specerij, kan de efficiëntie van je spijsvertering toenemen, omdat de onoplosbare vezels je ontlasting kunnen ophopen, waardoor deze gemakkelijk door de gladde spieren van het darmkanaal kan bewegen. Het is ook een galachtige stof, wat betekent dat het de activiteit van gal en galzuren stimuleert, wat helpt bij de opname van vetten en in vet oplosbare vitamines in de dunne darm.

2. Deze combinatie van spijsverteringsgebeurtenissen samen betekent dat voedsel sneller door uw spijsverteringskanaal stroomt, waardoor het een krachtig laxeermiddel is als u lijdt aan chronische constipatie. Tamarinde bevat ook wat oplosbare vezels, die het tegenovergestelde effect hebben van onoplosbare vezels, wat helpt bij het verminderen van losse ontlasting. Studies hebben aangetoond dat de tropische vrucht ook effectief is tegen chronische diarree.

Beschermt de gezondheid van het hart

1. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Food and Chemical Toxicology heeft aangetoond dat tamarinde potentieel heeft voor het verlagen van bloeddruk en cholesterol. Het vezelgehalte in het zure fruit speelt zeker een rol met het potentieel voor de vermindering van cholesterol, omdat het bekend is dat het overtollig LDL-cholesterol uit de aderen en slagaders schrapt. Het kalium in tamarinde kan ook verantwoordelijk zijn voor een verlaging van de bloeddruk, omdat het bekend staat als een vasodilator die de stress op het cardiovasculaire systeem vermindert.

2. Vitamine C-bevattende tamarinde is een antioxidant die de impact van vrije radicalen, de vervelende bijproducten van cellulair metabolisme die zijn gekoppeld aan hartziekten en een aantal andere gezondheidsproblemen kan verminderen.

Verbetert de circulatie

1. Tamarinde is een zeer goede bron van ijzer, met een enkele portie die meer dan 10 procent van uw dagelijkse behoefte levert. Een gezonde toevoer van ijzer in het lichaam garandeert een goede telling van de rode bloedcellen, die ervoor kunnen zorgen dat verschillende spieren en organen voldoende zuurstof krijgen om goed te functioneren. IJzergebrek resulteert ook in bloedarmoede, gekenmerkt door zwakte, vermoeidheid, hoofdpijn, cognitieve stoornissen en maagproblemen. Eet er dus voldoende van om bloedarmoede op afstand te houden!

Verbetert de zenuwfunctie

1. Een van de belangrijkste vitamines in tamarinde is het B-complex. Thiamine, een belangrijk onderdeel van de vitamine B-familie, komt in grote hoeveelheden voor in deze vrucht. Thiamine is verantwoordelijk voor het verbeteren van de zenuwfunctie en spierontwikkeling, die u kunnen helpen actief te blijven, reflexen te behouden en sterk te blijven.

Gewichtsverlies

Beheert diabetes

1. Naast zijn vermogen om gewichtstoename te dwarsbomen, remt het ook het enzym alfa-amylase, dat vooral voorkomt dat koolhydraten in het lichaam worden opgenomen. Een koolhydraatrijk dieet kan de kans op ongecontroleerde glucose- en insulinespiegels vergroten, wat een belangrijk probleem is voor mensen met diabetes. Tamarinde kan deze fluctuaties helpen beheersen.

2. Volgens een studie gepubliceerd in Nutrition Reviews, consumeerde bijna de helft (48 procent) van de Amerikaanse bevolking minder dan de vereiste hoeveelheid magnesium tussen 2005-2006, wat de oorzaak is van verschillende ziekten, waaronder type 2 diabetes. Zo kan het hoge magnesiumgehalte in tamarinde diabetes verder helpen voorkomen of verlichten.

Ontstekingsremmende capaciteit

1. Lupeol, gevonden in tamarindebladeren, bezit ontstekingsremmende en anti-kanker eigenschappen, volgens een studie aan de Universiteit van Wisconsin-Madison, Madison. De etherische olie van tamarinde is verbonden met een aantal ontstekingsremmende eigenschappen, waaronder het verminderen van gewrichtspijn en ontsteking, artritis, reumatische aandoeningen en jicht. Het vermindert ook oogirritatie - een van de meest voorkomende vormen daarvan is conjunctivitis, ook bekend als roze oog. Het heeft een duidelijk rustgevend en ontstekingsremmend vermogen aangetoond en wordt daarom in veel kruidenremedies voor ontstekingen gebruikt.

Verhoogt de immuniteit

1. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift LWT - Food Science and Technology van Elsevier werpt licht op de krachtige antioxiderende eigenschappen van tamarinde. Dus, enorme hoeveelheden antioxidanten en hoge niveaus van vitamine C maken tamarinde een prachtige manier om je immuunsysteem te stimuleren en microbiële en schimmelinfecties te voorkomen. Het vermindert ook het voorkomen van parasieten in het lichaam vanwege zijn antiseptische en antimicrobiële effecten. Tamarinde is specifiek in verband gebracht met het elimineren van maagwormen bij kinderen in tropische gebieden waar het wordt gekweekt.

2. Woord van waarschuwing: Tamarinde verlaagt de bloeddruk en is een bloedverdunner, dus het kan moeilijk zijn om het bloeden te verminderen. Als u aspirine of andere bloedverdunners inneemt, houd dit dan in gedachten en zorg ervoor dat u niet te veel tamarinde binnenkrijgt.

3. John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.

Lees dit volgende:

1. Voordelen van heilig basilicum, aka tulsi, zijn onder andere mondverzorging, verlichting van ademhalingsstoornissen, koorts, astma, longaandoeningen, hartziekten en stress.

2. De grootste gezondheidsvoordelen van guave zijn onder meer het vermogen om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden en de bloeddruk te reguleren. Het helpt ook om af te vallen om het LDL-cholesterolgehalte te verlagen.

3. Ashwagandha heeft een breed scala aan voordelen, waaronder het vermogen om de bloedsuikerspiegel te verlagen, kanker te bestrijden, stress en angst te verminderen en de vruchtbaarheid bij mannen te verhogen.

4. Mint kalmeert de maag in geval van indigestie of ontsteking. Andere voordelen voor de gezondheid zijn gewichtsverlies, verlichting van misselijkheid, hoofdpijn. Het kan helpen huidproblemen te behandelen.

5. Honing en melk hebben voordelen zoals huidverzorging, uithoudingsvermogen en verlichting van slapeloosheid. In dit artikel worden de voordelen van melk en honing samen behandeld.