9 ongelooflijke voordelen van Annatto (Atsuete)

Wat is Annatto?

Annatto is een natuurlijke kleurstof en specerij die wordt gewonnen uit de zaden van de achiote-vrucht. De achioteboom (Bixa Orellana) is een tropische struik of kleine boom die groeit in Midden- en Zuid-Amerika. De bloemen van deze tropische boom zijn wit of felroze, maar de vrucht is eigenlijk het meest gewenste deel van de plant, bestaande uit stekelige bruine en rode peulen die in trossen groeien. Wanneer die peulen droog zijn en openbarsten, leggen ze zaden van rode kleur bloot, waaruit rood pigment kan worden geëxtraheerd. Dit is de reden waarom de achioteboom vaak de lippenstiftboom wordt genoemd. Het wordt ook chitoe, onoto, bija, colorau, urucum of atsuete genoemd in verschillende regio's.
Door de sterke pigmentatie van Annatto is het een natuurlijke kleurstof die kan variëren van geel tot diep oranje tot rood, en het heeft veel toepassingen in cosmetica. Het wordt ook gebruikt als specerij in bepaalde delen van de wereld. Het heeft een bloemige en nootachtige geur en is licht peperig van smaak. In de Caribische en Midden-Amerikaanse culturen wordt annatto al duizenden jaren gebruikt om alles te behandelen, van milde tot potentieel levensbedreigende ziekten, waardoor het een oud "superfood" is.

Annatto heeft een rijke bron van antioxidanten zoals cis-bixine, carotenoïden en vitamine A. Het bevat ook mineralen zoals calcium, natrium en ijzer. Het heeft een relatief hoog gehalte aan voedingsvezels. De hoge concentratie tocotrienolen, die qua effecten en structuur vergelijkbaar zijn met vitamine E, maakt deze plantensubstantie krachtig.

Laten we nu de indrukwekkende gezondheidsvoordelen van annatto eens nader bekijken.

Vanwege zijn krachtige antioxidanten, heeft het antimicrobiële eigenschappen en kan het verschillende ziekteverwekkers en bacteriën in het lichaam doden. Het is ook zeer effectief tegen verschillende door voedsel overgedragen ziekten. Eval (ez_write_tag ([![!728,90

Het hoge vezelgehalte in annatto-zaden, evenals de eetbare bladeren van de achiote-plant, is goed voor de spijsvertering. Het bevordert de vlotte doorvoer van voedsel door de darmen en de efficiënte opname van voedingsstoffen. Vezel helpt ook het cholesterol te verlagen en diabetes te beheersen, omdat het de insuline- en glucosespiegels in het bloed kan optimaliseren. Het is ook al generaties lang een diabetesbeheerskruid geworden.

Een aanzienlijk calciumgehalte in annatto maakt het belangrijk voor u als u uw minerale botdichtheid wilt aanvullen en kracht en duurzaamheid wilt garanderen naarmate u ouder wordt. Het helpt ook om osteoporose te voorkomen.

Het hoge gehalte aan carotenoïden, aanwezig in annatto, fungeert als antioxidanten in uw oculaire systeem en voorkomt de ontwikkeling van staar, terwijl het ook maculaire degeneratie afweert en uw zicht jarenlang sterk houdt.

Tocotrienolen, aanwezig in annatto, werken als antioxidanten, wat een van de redenen is waarom het zo gewild is voor de behandeling van de huid. Als je op zoek bent naar een anti-verouderingsoplossing voor je huid, kan annatto-pasta gemaakt van de zaden topisch worden aangebracht om de tekenen van rimpels, vlekken en andere onvolkomenheden te verminderen, terwijl de huid ook strakker wordt en er jonger uitziet .

Annatto wordt vaak gebruikt om een maagklachten te kalmeren. Het werkt ook als een maag, die brandend maagzuur en ongemak behandelt, wat kan worden geassocieerd met alles van virale infecties tot het gewoon eten van te veel gekruid voedsel.

Annatto-zaden hebben slijmoplossende eigenschappen. Daarom worden ze gebruikt om slijmgerelateerde aandoeningen zoals hoesten, astma en bronchitis te voorkomen. Het verwijdert ook het slijm uit de longen.

Annatto-bladeren zorgen door hun diuretische eigenschappen voor een betere werking van de nieren. Het dagelijks consumeren van het gedroogde bladpoeder beschermt je tegen verschillende onomkeerbare nierschade, evenals malaria en koorts.

Annatto-zaden helpen de lever in balans te brengen, te ontgiften, te metaboliseren en te versterken. Het helpt ook om leverontsteking te verminderen. Wetenschappers hebben de rol van bixine aangetoond bij het vernietigen van de schadelijke vrije radicalen in de lever.

Annatto is door de eeuwen heen bewezen een effectieve kruidenbehandeling voor gonorroe te zijn. Voor degenen die lijden aan de pijnlijke en gênante aandoening, kan het gebruik van de pasta zowel intern als lokaal zeer effectief zijn voor het opruimen van die specifieke SOA.

Norbixin is een van de pigmenten in annatto-zaden en staat bekend als een krachtige antioxidant. In recent onderzoek is aangetoond dat norbixine een uitgesproken anti-mutageen effect heeft op gezonde cellen die worden blootgesteld aan kankercellen en vrije radicalen, wat betekent dat de zaden mogelijk kunnen helpen voorkomen dat verschillende kankers zich verspreiden. Een studie gepubliceerd door een team van Braziliaanse onderzoekers in het Human and Experimental Toxicology Journal, annatto is een potentieel alternatief voor strategieën voor kankerpreventie, hoewel er aanvullende informatie en onderzoek moet worden verricht om het probleem te bevestigen.

Sinds de traditionele dagen tot de moderne tijd wordt annatto op de volgende manieren voor verschillende doeleinden gebruikt;

Anders dan dat, is annatto verbazingwekkende gezondheidsvoordelen. Daarom, ga je gang en kleur je eten met annatto!
John Staughton is een reizende schrijver, redacteur en uitgever die zijn diploma's Engels en Integrative Biology heeft behaald aan de University of Illinois in Champaign, Urbana (VS). Hij is mede-oprichter van een literair tijdschrift, Sheriff Nottingham, en noemt de mooiste plekken ter wereld zijn kantoor. Op een voortdurende reis naar het idee van thuis, gebruikt hij woorden om te onderwijzen, te inspireren, te verheffen en te evolueren.