Aangebraden ahi tonijnsteaks

Name: aangebraden ahi tonijnsteaks
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 2 (142 gram) Ahi tonijnsteaks; 1 koffielepel koosjer zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/2 eetlepel boter; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel hele peperkorrels

Ingrediënten

2 (142 gram) Ahi tonijnsteaks
1 koffielepel koosjer zout
1/4 theelepel cayennepeper

1/2 eetlepel boter
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel hele peperkorrels

Bereiding

Breng de tonijnsteaks op smaak met zout en cayennepeper.
Smelt de boter met de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.Kook de peperkorrels in het mengsel tot ze zacht worden en knappen, ongeveer 5 minuten. Plaats de gekruide tonijn voorzichtig in de pan en kook tot de gewenste gaarheid, 1,5 minuut per kant voor zeldzaam.