Aardappel-bacon chowder

Name: aardappel-bacon chowder
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ui, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bleekselderij, in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met aardappelen, geschild, in blokjes gesneden (ongeveer 1,1 kilogram.); 907 gram kippenbouillon; 227 gram lichte roomkaas; 200 gram spek, gekookt, gehakt; 454 gram melk; 2 eetlepels peterselie, vers, gehakt; zout en peper

Een bevredigend comfortvoedsel dat kan worden opgedronken met dezelfde toppings die u op een gepofte aardappel (kaas, groene uien, spek) zou zetten. Dit is een geweldige soep voor een pechvogel, omdat het universeel wordt genoten door kinderen en volwassenen .OPMERKING: De originele versie belde half 'n half, maar ik heb gemerkt dat melk prima werkt.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid groenten voor; dobbelsteen ui en selderij. Schil en snijd aardappelen in kleine stukjes.
Bak ui en bleekselderij in boter ongeveer 8 minuten op laag vuur tot ze zacht zijn.
Voeg aardappels en kippenbouillon toe. Laat 15-20 minuten sudderen tot de aardappelen zacht zijn.
Voeg roomkaas toe aan de soep (Tip: schenk wat van de warme soep in een mengkom met roomkaas, klop om te mengen en giet dit dan terug in de soeppan).
Voeg fijngehakte spek en melk toe (als je van een rijkere soep houdt, gebruik dan Half-n-Half in plaats van melk).
Optie - voeg een pkg van bevroren broccoli toe, gekookt, uitgelekt en gehakt, of een pakket bevroren maïs.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer met extra toppings (kaas, gehakte groene uien, bacon).

Blogs die misschien interessant zijn

49 sensationele gezonde soeprecepten

hoeveel calorieen zitten er in een kopje clam chowder

de voeding in maismeel

de voordelen van dulse seaweed

rode zalm versus roze zalm

Ik vond het geweldig

Aardappel-bacon chowder

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies