Aardappel bloemkool soep

Name: aardappel bloemkool soep
Total time: 1 min
Yield: 8
Ingredients: 3 eetlepels olie; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met uien, gehakt; 2 theelepeltjes gedroogde dille-wiet; 1 theelepel gedroogde tijm; 1 middelgrote bloemkool, in plakjes; 1,5 liter voorraad of 1,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1 liter met aardappelen, in blokjes gesneden, ongeschild; 4 laurierblaadjes; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel zwarte peper; 1 eetlepel tamari-sojasaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; 4 eetlepels witte bloem; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, gehakt

Maak en deel dit Potato Bloemkool Soeprecept van.

Ingrediënten

Bereiding

In een soeppan van 4 liter, verhit de olie en bak de uien, dille, wiet en tijm tot ze zacht zijn en bruin worden.
Voeg bloemkool toe en kook nog een paar minuten. Voeg bouillon of water en aardappelen toe.
Dek af en kook op matig vuur tot ze zacht zijn (ongeveer 30 minuten). Haal van het vuur en pureer in een blender ongeveer de helft van de soep (of 1,5 liter), 1/2 liter per keer. Breng puree terug naar de soeppan. warmte en voeg laurierblaadjes toe, zout, peper en tamari.
Kook ongeveer 20 minuten meer onbedekt, af en toe roeren.
Meng de room met bloem en roer om de klonten glad te strijken.
Zet het vuur uit en voeg toe aan de soep samen met peterselie.
Controleer kruiden.
Verdun met water of melk als de soep te dik is geworden na het zitten.
Opwarmen indien nodig en serveren.