Gestoomde kabeljauw, yoghurt en aardappelen

Name: gestoomde kabeljauw, yoghurt en aardappelen
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 150 g kabeljauw, filet; 4 eetlepels yoghurt; 2,5 centimeter zout; 2,5 centimeter peper; 1/2 eetlepel peterselie; 1 middelgrote aardappel; 1/2 stuk gele ui; 3 eetlepels mayonaise; 1 theelepel maizena; 2,5 centimeter peper; 10 g broccoli spruiten

Gestoomde kabeljauwvis en aardappelen gemengd met yoghurt en mayo-dressing. Heerlijke en milde schotel.

Ingrediënten

Bereiding

Droog de kabeljauw met een papieren handdoek. Breng het in hapklare stukjes en gooi dan een centimeter zout, een centimeter peper en yoghurt erin. Meng goed.
Hak de peterselie fijn en hak de ui fijn. Schil de aardappelen en snij ze in blokjes van 1 cm. Schud de aardappelen in water en laat ze uitlekken voordat je ze gebruikt.
In een kleine kom gooi je de gehakte uien, uitgelekte aardappelen en gehakte peterselie erin. Voeg mayonaise, maizena en een beetje peper toe.
Voeg de kabeljauw toe met de yoghurtmarinaat in de kom. Mix de ingrediënten goed en dek af of wikkel ze in met een magnetronbestendige huishoudfolie.
Kook in de magnetron gedurende 5 minuten met behulp van 600W.Mix en leg het op een bord. Voeg wat spruiten toe voordat je het serveert.