Aardappel cobb salade

Van Southern Living. Dit heeft een prachtige presentatie! Ik schaal soms de bedragen helemaal terug om alleen mij te dienen:) Geweldige lunchsalade ook! Ik vind het heerlijk om de zetmeelhoudende koolhydraten daar te hebben! Ik gebruik ook vaak gewoon oude rode aardappelen. Ook kubeer ik aardappelen voor het koken. Ik schil ze ook zelden omdat ik van alle voedingsstoffen in de schil houd! Omdat ik niet van rauwe tomaten houd, zal ik ze buiten laten. Soms zal ik ze in de zon laten drogen in hun plaats! De voorbereidingstijd omvat niet de koeltijd voor aardappelen en de kooktijd is de assemblagetijd.