Aardappel donut gaten

Name: aardappel donut gaten
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 48
Ingredients: 4 aardappelen, geschild; Een kopje met een inhoud van 80 ml met margarine, gesmolten; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1 1/2 theelepels zuiveringszout; 1 theelepel zout; 1 liter plantaardige olie om te frituren

Deze heerlijke lekkernijen kunnen het beste worden gegeten als ze vers en warm zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Was en schil aardappelen. Als je grote aardappelen gebruikt, snijd ze in twee. Zet de aardappelen in een pan met middelgrote saus bedekt met water. Kook op middelhoog vuur gaar, ongeveer 20 minuten. Afgieten, afkoelen en pureren.
Meng in een grote mengkom 3/8 liter aardappelpuree met boter of margarine, eieren, karnemelk en vanille; klop tot een gladde massa. Zift in een andere kom meel, bakpoeder, bakpoeder en zout. Voeg het meelmengsel geleidelijk aan toe aan het aardappelmengsel; roeren tot goed gecombineerd. Filter gedurende 1 uur.
Vul een 2 tot 4 liter sauspan van 2,5 tot 5 centimeter diep met plantaardige olie en verwarm tot 170 graden (175 C).
Vorm het gekoelde beslag in balletjes van 1 eetlepel. Gebruik een lepel om de aardappelkogels voorzichtig in de hete olie te schuiven. Laat de kip garen tot hij bruin is, draai hem om en kook aan de andere kant.Verwijder van olie, laat even aflopen op papieren handdoeken en rol in poedervorm suiker.Zorgen warm.