Aardappel en bloemkool puree

Name: aardappel en bloemkool puree
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram kleine rode aardappelen, gedraaid; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met bloemkoolroosjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vidalia-smeerbare ui kaas (zoals Allouette's); 4 eetlepels boter, op kamertemperatuur; 1 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; 2 eetlepels gehakte verse bieslook

Ingrediënten

600 gram kleine rode aardappelen, gedraaid
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter met bloemkoolroosjes
Een kopje met een inhoud van
130 ml met vidalia-smeerbare ui kaas (zoals Allouette's)
4 eetlepels boter, op kamertemperatuur

1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
2 eetlepels gehakte verse bieslook

Bereiding

Meng in grote potten aardappelen en bloemkool met voldoende koud water om ongeveer 5 centimeter te dekken. Breng op hoog vuur aan de kook.Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten; uitlekken.
Op middelhoge snelheid, sla aardappelen, bloemkool, kaas, boter, zout en peper tot een gladde massa, ongeveer 2 minuten. Roer in bieslook.