Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Aardappel en rode peper frittata
 
 
4 PortiesPTM40 min

Aardappel en rode peper frittata


Dit recept is van Everyday Food. Het originele recept vraagt ​​om 2 theelepels gehakte verse rozemarijn. Ik kies ervoor om het weg te laten. Bij liefhebbers van uien heb ik een hele ui toegevoegd in plaats van 0,5, zoals het recept voorschreef.OPMERKING: het is goed als aardappelen niet gaar zijn gelijkmatig. Sommige worden bruin; anderen alleen transparant. Het originele recept suggereert het gebruik van een centimeter koekepan.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 400 ° F.
  2. In een ovenvaste koekenpan van 1 centimeter, verwarm 1 theelepel olijfolie op middelhoog vuur.
  3. Voeg de ui en paprika toe en kook, onder af en toe roeren, tot de ui lichtbruin is, ongeveer 5 minuten.
  4. Overbrengen naar een kom en apart zetten.
  5. Verhit 2 theelepels olijfolie in de pan.
  6. Voeg aardappelen toe; breng het royaal op smaak met zout en peper.
  7. Kook op middelhoog vuur, woel vaak, tot de aardappelen zacht en lichtbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Zie 'noot' in bovenstaande beschrijving.
  8. Aardappels overbrengen naar de kom met de uien en paprika's en gooien om te combineren.
  9. Breng het mengsel terug naar de koekenpan (voeg indien nodig meer olie toe).
  10. Maak het mengsel plat met een metalen spatel.
  11. Klop in een grote kom eieren met 1/2 theelepel zout en 1/8 theelepel peper.
  12. Giet over aardappelmengsel; kantel de pan om gelijkmatig te verdelen.
  13. Bak tot het klaar is, 15 tot 20 minuten.
  14. Snijd in partjes en serveer.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407