Aardappel-haver taart

Name: aardappel-haver taart
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram aardappelen, pared; 1 middelgrote ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met opgerolde haver; 4 grote eieren, lichtgeslagen; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel karwijzaad; 0.25 theelepel verse gemalen peper; 1 eetlepel plantaardige olie

Van Good Food Magazine, maart 1986. Dit is echt geen cake, maar meer een frittata of een quiche. Dit kan in partjes gesneden worden en afgewisseld met wiggen van recept 298961 op 2 serveerschalen.

Ingrediënten

Bereiding

Rasp aardappelen en uien met behulp van de shredder van de keukenmachine of de handrasp. Verwijder het teveel
Combineer aardappelen, ui en overige ingrediënten behalve olie in een middelgrote mengkom.
Verhit de olie in een koekenpan met centimeter anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Gelijkmatig aardappelmengsel gelijkmatig in de koekepan. Reductie van hitte tot medium; kook afgedekt totdat de bovenkant bijna is uitgehard en de onderkant lichtbruin gekleurd, 6-8 minuten. Keer cake om op de schaal en schuif deze terug in de koekenpan. Kook tot de bodem goudbruin is, ongeveer 4 minuten. Snijd in 8 partjes. Overdracht naar serveerschaal en serveer heet .