Aardappel pesto feta pizza

Name: aardappel pesto feta pizza
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 4 Yukon Gold aardappelen; 1 eetlepel maïsmeel; 600 gram bereid pizzadeeg; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met daarin bereide basilicumpesto-saus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 113 gram verkruimelde fetakaas; 113 gram verkruimelde fetakaas; 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden; 113 gram verkruimelde fetakaas

Dit is een aardappelpizza met pesto, rode uien, feta en nog veel, veel meer. Hoewel het op papier misschien vreemd klinkt, is het best lekker, en een goede reden voor uitzonderingen op de regel zonder zetmeel-met-zetmeel. was een verzoek van mijn schoonmoeder, dus wat kan ik zeggen?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 C).
Schrob en droog de aardappelen, prik vervolgens een aantal keer met een vork en leg ze op een bakplaat. Bak in de voorverwarmde oven tot de aardappelen gemakkelijk doorboord zijn met een vork, 50 minuten tot 1 uur. Lossen, afkoelen en in plakjes snijden over centimeter dik.
Strooi maïsmeel over een halve bladpan. Trekken pizzadeeg over maïsmeel om de pan te passen; verspreid pestosaus over het deeg.
Aardappelen in één laag over de pesto leggen; breng op smaak met zout en peper naar smaak en strooi Parmigiano-Reggiano-kaas over aardappelen.Verprenkel Fontina-kaas, rode uiplakken en feta-kaas erover.
Bak in de voorverwarmde oven op het onderste rek gedurende 10 minuten.Verplaats de pan naar het middelste rek en bak tot de korst licht goudgeel en knapperig is, 5 tot 7 minuten.