Chili verde

Name: chili verde
Cook time: 480 min
Total time: 490 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels Worcestershire-saus; 1 eetlepel knoflookpeper; 1,3 kg varkensvleespicknick gebraden; 1 grote ui, in blokjes gesneden; 1 (411 gram) kan kippenbouillon; 2 (113 gram) blikjes in blokjes gesneden groene pepers, uitgelekt; 3 (198 gram) blikjes groene salsa; 2 (439 gram) blikjes grote Noord-bonen, uitgelekt (optioneel)

Dit is een 'bruine saus' die ik heb gehad over chimichangas in Mexicaanse restaurants, en is een van mijn favorieten. Toen ik merkte dat ik het thuis kon maken, is het een normale geworden. Kan je het als soep of over chimis serveren. met zure room en geraspte kaas. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Giet de helft van de Worcestershire-saus in de pan van een slowcooker en de helft van de knoflookpeper.Plaats het gebraad in de pan en strooi de overgebleven Worcestershire-saus en knoflookpeper erover. Voeg de uien en pepers toe en giet het in de kippenbouillon. Bedek en kook op Low gedurende 8 tot 10 uur.
Als het vlees zacht genoeg is om uit elkaar te trekken met een vork, voeg de groene salsa toe en de bonen, indien gewenst. Blijf doorkoken tot het wordt verwarmd. Bewaar als soep of op chimichangas.