Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DustyMoe
Aardappel, prei en koolsoep
Een mix van prei, kool, aardappelen, wortels en kruiden die gezond, gezond en smakelijk is ... precies goed voor een koude winterdag.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak de gesneden prei ongeveer 3 tot 5 minuten in boter in een pan, tot ze zacht is geworden. Voeg de kool toe en bak door tot de kool zacht is. Voeg kippenbouillon, aardappelen en en wortels toe, samen met ongeveer 1 theelepel peterselie en 0,5-1 theelepel tijm. Breng aan de kook en laat het vuur zacht worden en laat het 20 minuten sudderen, of tot alle groenten zacht zijn.
-
Gebruik een staafmixer om de soep gedeeltelijk te pureren voor een romige textuur, hoewel ik er ook enkele grotere stukken van wil laten. Zout en peper naar smaak. (Voor een meer formele presentatie, pureer tot het geheel glad is, wervel in creme fraiche en voeg toe een topping van krokante geplukte prei).
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroenteaubergine, aardappelen, paprika, olie-, teentjes knoflook, ui, sojasaus, suiker, water, maïzena,schatten van de aarde (Chinese roerbak)
-
30 minGroentekool ca., ui, olie-, boter, spek, zure room, noedel, zout peper, pasta water,spek en kool ei noedels
-
20 minGroenteperen, verstuiven, zout, peper, boter, natrium sojasaus, balsamico azijn, peper, citroen,gebrande asperges met balsamico bruine boter - gezond laag
-
35 minGroentetomaten, ricotta salata, basilicum, baguette, olie-, teentje knoflook, chili peper naar keuze, tomaten, zout peper,zomer erfstuk tomaten
Ik vond het geweldig