Aardappel trekje

Name: aardappel trekje
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 900 gram aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 3 grote eieren, gescheiden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die 2% melk bevat; 3/4 theelepel zout; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel witte peper; Een schaal met een capaciteit van 3/8 liter met versnipperde Monterey Jack-kaas, verdeeld

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappels in een grote pan en bedek met water. Aan de kook brengen. dek af en kook gedurende 15-20 minuten of tot ze gaar zijn.Drain en puree
Klop in een kleine kom de eierdooiers, melk, zout, basilicum en peper. Roer geleidelijk in aardappelpuree. Vouw in 1/4 liter kaas. Klop in een kleine kom eiwit op hoge snelheid tot zich stijve pieken vormen; vouw in aardappelmengsel.
Schep in een ingevette 1.5 liter.schaal.Verf met de resterende kaas.Bak, onbedekt, op 350 ° gedurende 40-45 minuten of tot een thermometer 160 ° aangeeft.