Aardappel-ui gratin

Name: aardappel-ui gratin
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie, verdeeld, plus meer voor het poetsen; Een kom met een inhoud van 1 liter met dun gesneden uien; 3 grote knoflookteentjes, gehakt; 1 eetlepel gehakte verse tijm; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; 900 gram yukon goudaardappelen, geschild, in 1/3 centimeter dikke rondjes gesneden; 3/4 theelepel zout; 0,75 theelepel verse grof gemalen zwarte peper; 1/3 liter kippenbouillon

Maak en deel dit recept van Gratin van Aardappel-Ui van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 2 eetlepels olie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg uien en knoflook toe; bestrooi met zout en peper.
Bak totdat de uien goudbruin zijn, ongeveer 8 minuten.
Voeg tijm en rozemarijn toe, bak 2 minuten.
Verwarm de oven voor op 425 F.
Borstel 28x18 centimeter glazen ovenschaal met olie.
Schik 0,33 aardappelen in een schaal.
Bestrooi met 0,25 theelepel zout en peper.
Topaardappelen met de helft van het uienmengsel.
Herhaal de laag van het aardappel- en uienmengsel.
Bovenste laag (laatste laag) met aardappelen.
Giet de bouillon erover.
Sprenkel met 1 eetlepel olie.
Bedek schaal met folie.
Bak aardappelen 30 minuten.
Ontdek en bak tot de aardappelen zacht en goudbruin zijn, ongeveer 25 minuten langer.
Laat 10 minuten staan en serveren.