Linda's donzige aardappelpuree

Name: linda's donzige aardappelpuree
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 grote aardappelen, geschild en in vieren gedeeld; 1 theelepel zeezout; vers gescheurde peper, naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 2 eieren

Deze aardappelen zijn heerlijk, rijk, romig en luchtig. Probeer ze, en overtuig jezelf. OPGELET: als je kleinere aardappelen gebruikt, gebruik dan minder melk. Begin met 0,5 c.en ga vanaf daar.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan, kook aardappelen met zout tot ze gaar zijn, 15-20 minuten.
Laat water uitlekken en voeg de resterende ingrediënten toe.
Pureer tot een gladde massa, met een aardappelstamper.
Niet voortdurend zweepslagen met een klopper, anders worden ze suf en zetmeelachtig terwijl de gluten kapot gaan.
Opmerking: U kunt dit recept omzetten in aardappelpuree, door 3 teentjes geroosterde knoflook toe te voegen wanneer u pakt.
Je kunt dit recept omzetten in knoflookui, aardappelpuree, door gebakken uien en geroosterde knoflook aan je smaak toe te voegen, terwijl je het fijnstampt.
Voor een ander smakelijk gerecht, probeer het toevoegen van geraspte Cheddar-kaas en gekookte broccolistukjes.