Aardappelbroccoli bakken

Name: aardappelbroccoli bakken
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 eetlepels boter, verdeeld; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel zout; 1/8 theelepel nootmuskaat; 1/8 theelepel peper; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshapte Zwitserse kaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshapte Zwitserse kaas; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met ingevroren geraspte hash-bruine aardappelen (ongeveer 567 gram), ontdooid; 1 pakje (454 gram) bevroren gehakte broccoli, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge broodkruimels

Hier is een perfect gerecht voor een potluck- of vakantiebuffet. Het past goed bij vis, gevogelte, varkensvlees of rundvlees. Cheddar-kaas kan worden vervangen door Swiss. Vaak verdubbel ik het recept om een menigte te dienen. - Jeanette Volker, Walton, Nebraska

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Smelt in een grote pan 2 eetlepels boter. Doe de bloem, zout, nootmuskaat en peper tot een gladde massa; voeg geleidelijk melk toe. Breng aan de kook; kook en roer tot ze verdikt zijn, ongeveer 2 minuten.Verwijder van het vuur.Voeg kaas toe; roer tot gesmolten. Roer in aardappelen.
Schep de helft van het aardappelmengsel in een ingevette bakvorm van 2 liter.Top met broccoli en het resterende aardappelmengsel. Bak, bedekt, 35 minuten.
Smelt resterende boter; gooi met broodkruimels. Strooi over de braadpan. Bak, afgedekt, tot ze erdoor verwarmd zijn en de topping is goud, 15-20 minuten.