Aardappelen goddelijk

Name: aardappelen goddelijk
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 casserole, 6-8
Ingredients: 1,3 kilo roodbruine aardappelen, geprikt met vork; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, verzacht; Een kopje met een inhoud van 60 ml met margarine, verzacht; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een beker met een capaciteit van 190 ml met slagroom (ik gebruikte de helft en de helft); 3 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; 3 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; 2 eetlepels peterselie, gehakt

Ingrediënten

Bereiding

KOOKDAG INSTRUCTIES :.
Verwarm de oven voor op 400 graden. Vet 13x9x2 braadpan in met vet.
Aardappels direct op het ovenrek plaatsen en 45-60 minuten bakken of klaar. Ik doe de aardappelen in de magnetron tot klaar en gebruik een klein koekje om aardappelpulp te verwijderen.
Pureer aardappelen met mixer of met de hand tot een gladde massa (mijn familie houdt van brokken, dus de mijne is niet glad). Voeg boter/margarine en melk toe en meng.
Verspreiden in een voorbereide pan. Vriest met folie en plasticfolie.
SERVICEDAG INSTRUCTIES :.
Wanneer de braadpan is ontdooid, verwarm de oven dan voor op 500 graden.
Met een elektrische mixer, slagroom tot zachte pieken, vouw dan met de hand in Gruyere. Spreid gelijkmatig over aardappelen en besprenkel met Parmezaanse kaas.
Bak tot ze erdoor verwarmd zijn en de topping is goudbruin. Garneer met peterselie en serveer.