Aardappelen op de halve schaal

Maak en deel deze aardappelen op basis van het Half Shell recept.

Verwarm de oven voor op 170 graden graden.
Boen de aardappelen schoon en plaats ze ongeveer 1 uur in de oven tot ze gaar zijn.
Snijd elke aardappel in twee, in de lengte. Haal de aardappel eruit en plaats hem in een kom. Leg de aardappelshells opzij om later te gebruiken.
Terwijl je nog heet bent, pureer je de aardappelen met de melk, het losgeklopt ei en de boter. Doe het tot het luchtig is.
Breng op smaak met zout en peper, naar smaak. Voeg de ui toe.
Verdeel de aardappels met boter en vul elke schaal met het aardappelmengsel.
Bestrooi de toppen met parmezaanse kaas.
Bak totdat de bladen bruin zijn.