Warme aardappelsalade met Italiaanse dressing

Name: warme aardappelsalade met Italiaanse dressing
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kleine rode aardappel, geschrobd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met een lichte Italiaanse dressing; 3 sjalotjes, fijngesneden; 3 eetlepels koriander of 3 eetlepels peterselie, gehakt; 1 gele paprika, rauw, gezaaid en fijn gesneden; 1 gele paprika, rauw, gezaaid en fijn gesneden; 1/4 theelepel zout

Een aardappelsalade in warme Italiaanse stijl die fantastisch bij vlees of gevogelte past. Het is eenvoudig genoeg om tijdens de week te maken. Ik moet het proberen! (Recept beleefdheid van)

Ingrediënten

400 gram kleine rode aardappel, geschrobd
Een kopje met een inhoud van
130 ml met een lichte Italiaanse dressing
3 sjalotjes, fijngesneden
3 eetlepels koriander of 3 eetlepels peterselie, gehakt

1 gele paprika, rauw, gezaaid en fijn gesneden
1 gele paprika, rauw, gezaaid en fijn gesneden
1/4 theelepel zout

Bereiding

Snijd aardappelen in hapklare stukjes.
Kook in gezout water 20 minuten of tot ze zacht zijn.
Giet de aardappelen af en spoel ze af onder koud water en plaats ze in een slakom. [!Ik plaats de sjalotten en paprika's in de kookpot en bak een paar minuten totdat ze zacht zijn
Voeg resterende ingrediënten toe aan aardappelen. Werp zachtjes.